2018 Winter / Зима

December 30, Декабря

“Дневники Сатаны» Андреева. Странное чтиво перед Новогодними торжествами.

А вот и пожелание, пожалуй, несколько мрачноватое: Желаю Вам, чтобы, смотря в зеркало по утрам, вам бы не хотелось плюнуть в физиономию в этом самом зеркале! Я же предупреждала, могли бы и не читать!
Here is the new year wish, perhaps, a little bit gloomy: "I wish you that, looking in the mirror in the morning, you would not want to spit in the face in this very mirror!" I warned you could not read!

Мой «Мехико» напечатали в «Чайке»: 
https://www.chayka.org/node/9441

С испекла потрясающие sconce with scallions and Gruyere. Я сделала индийскую GOBI, немецкую красную капусту и грузинский Лобио.

Смотрела (не по своей воле) “Aqua men”. The mix of “007, Black Punters, Avatar, Stars Wars”. Really!?

December 29, Декабря
Конец года. Непривычно, мы дома. Необыкновенно размеренные, уютные рождественские каникулы. +10C. Гуляем по Балтиморской набережной или вдоль Carroll Creek in Frederic. Фредерик небольшой, милый городок на севере от Балтимора. Еда в "Hooch & Banter" рестаране - неожиданно замечательная. Здание ресторана - бывшая каретная. Frederic знаменит своими биотехнологическими и клиническими лабораториями. Читаем. Готовим. Играем в нарды. Убираем листья в саду. Слушаем джаз в "Barrett's Grill". Столик нужно заказывать зараннее. Желательно 32 или 33. "Blue Moon Cafe" in Fells Point - long waiting period, great review, food is unpleasant and fatty, but cute bohemian interior. The best breakfast is in "Cunningham" in Towson or "First Watch" in Timonium Square or "Pitango Bakery" in Fells Point. 

December 25, Декабря

The roasted duck with apple and orange glaze. The potatoes fried with duck fat and the herbs. Pastries with cabbage, sour cherries. The crepes with red caviar. The eggplant and red and yellow pepper salad.  The cinnamon bans. 

Жареная утка с яблоками и апельсиновой глазурью. Картофель, обжаренный с утиным жиром и зеленью. Пирожки с капустой и вишней. Блинчики с красной икрой. Салат из баклажанов и красного и желтого перца. Плюшки с корицей и карамелью. 

December, 24 Декабря

Дорогие мои!
С Наступающими Вас праздниками! Конечный пункт наш всем известен, и поэтому живите по полной программе, с максимальной интенсивностью и так, чтобы каждый прожитый Вами день приносит Вам удовлетворение и удовольствие. Волшебного воскресения, захватывающих полных событиями праздничных дней!

My dear Friends!

Have a crazy, rocking, exiting and blessed holidays. Love you all, hug you all.

December, 3 Декабря
Hyggy style:

Похолодало, шепчет огонь в камине. Свечи. В постели мягкий и нежный фланель. Йога. В руках чашка чая с джинжером, лимоном и вересковым медом. На ногах норвежские шерстяные толстые носки. Цежу книгу Грина «48 законов власти». Цинично, но правдиво.

Мы изменили Hyggy и пошли в “Soto Sopra”. 4 часа ужина и рождественских песен. Хорошая еда - 4 курса, милые рождественские декорации. Но 4 часа!! Выдержали 2 и с удовольствием отправились восвояси. Голоса недурные, фортепиано никудышнее. 

December, 2 Декабря

Напечатали мой рассказ в «Антологии» журнала «Чайка». Есть в “Amazon”: https://www.amazon.in/Almanac-Chayka-7-2018/dp/1724829149
November, 24 Ноября

Cлушали Botti и его команду в Meyerhoff Symphony Hall. Сидели в четвертом ряду по центру.

 Концерт был потрясающий: He and his band sublimely played Davis’ “Blue & Green,” “Gabriel’s Oboe”, “Theme from ’Cinema Paradiso” and then moving forward into a massive explosion with “You Don’t Know What Love Is.” Funny I just watched ’Cinema Paradiso”. Команда у него состоит из сплошных звезд. Чудесный тенор Jonathan Johnson, окологениальный Eldar Djangirov, piano. He had a masterful solo during a classical/jazz fusion piece, “Variations on Bach’s Prelude in C# Major.”
Lee Pearson drums Baltimore Native, perform with Sting, … Reggie Hamilton, bass
Leonardo Amuedo, guitar Born in Montevideo (Uruguay). In 1984 Leonardo was awarded Uruguay's "The Best Guitarist of the Year." In 2002 Leonardo moved to Rio de Janeiro (Brazil).

November, 22 Ноября

Happy Thanksgiving!

My Thanksgiving treats:

-          The orange cauliflower fried in eggs and parmesan cheese. I love orange cauliflower, it is mild, slightly sweet, and creamy.  

-          The Roasted Capone (castrated roster). It fed with milk and porridge. His meat is tender, juicy and flavorful.

-          The shiitake with white wine/parmesan souse in the garlic bread bed.

-          cranberry/orange/cinnamon souse

-          The Yukon gold mash with home grown herbs

-          The traditional Gravy with M twist

-          Chocolate Cake with sour cherry and Armagnac

День Благодарения:

- Оранжевая цветная капуста, обжаренная в яйцах и сыре пармезан. Я люблю оранжевую цветную капусту, она мягкая, слегка сладкая и сливочная.

- Запеченный в печи капон (кастрированный петух, выращенный на зерне, молоке и поридже). Его мясо нежное, сочное и ароматное.

- Шиитаке под белым виным соусом с пармезаном на постели чесночного хлеба.

- Клюквенно- апельсиново-коричный соус

- Картошка из Юкона с домашними травами

- Коричневый бешамель с горчицей, овощами и арахисом

- Шоколадный торт с вишней и Арманьяком

November, 18 Ноября

“On the Milky Road” Emir Kusturica is one of the best movie I ever watch.

Выпал первый снег. Ушел быстро и незаметно. +7. 

Бывают мгновения абсолютного счастья, благодати, блаженства. Ну вот например когда слушаешь первую прелюдию Баха, или когда тебя целуют по утрам самые родные и любимые, или когда смотришь Фламенко в Севилье, или когда малюсенькая пичужка-синичка садится на руку и с довольно независимым видом пытается склевать хлебную крошку с твоей руки, или когда рассматриваешь полотна Вермеера или просто валяешься под раскидистой вишней в саду и лениво потягиваешь «Маргариту», приготовленную по рецепту Сальваторе Калабрезе и наблюдаешь скользящие облака в небесной голубизне. А еще, такое чувство абсолютного счастья вызывает штормящий океан и ...Такие мгновения накапливаются и заполняют бытие полностью и вызывают желание жить. Вот эти мгновения абсолютного счастья французы назвали «Умением жить/ Art de Vivre». Т.е. жить чтобы получать удовольствие от каждого мгновения, проведенного на нашей матушке земле. Есть ли смысл жить по другому?

Sometimes there are the moments of absolute happiness, grace or bliss. Well, when you listen to the first prelude of Bach, or when you kiss in the morning by most loved ones or watch Flamenco Seville, or enjoy a glass of Chianti in Piazza San. Marco in Venice or paintings by Vermeer or just lie under the spreading cherry in the garden and sip "Margarita" prepared by prescription Salvatore Calabrese and watch the moving clouds in the blue of heaven. These moments of absolute happiness French called "the art of living / Art de Vivre». The French, Italians, Spaniards, and people of Montreal have unique property - the art of living. Those. liv