An English, Ukrainian (українською) and Russian (на русском) speaking blog

Translate

Tuesday, October 15, 2024

Родина. Бабуся

Глава 1. 

Бабуся - козачка. 

Вона була гарною, тією теплою, мудрою красою, на яку можна милуватися нескінченно. Ось поглянеш на неї і радієш. Чому радієш!? І не скажеш, просто радісно та й усе. Я ніколи не втомлювалася дивитися на неї. Вона була сонцем, а я, напевно, соняшником, що йде за сонячним світлом. Задумаюся, а обличчя само повертається у її бік. Кажуть, очі – дзеркало душі, це не про неї. Вона сама була душею – вся. Коли ми зустрічалися, я її бачила одразу всю, складно це пояснити. Такі люди – рідкість! Хоча… Можливо, вам пощастило більше. Я відчувала подібні почуття лише одного разу, при зустрічі з буддійським ченцем – майстром усіх ступенів посвячення. І все. Але вона була ні монахинею, ні майстром. Мені пощастило, вона була моєю бабусею. 

Бачилися ми рідко, кілька разів на рік. Жила вона не так далеко, але асфальтова дорога закінчувалася за кілька кілометрів до її хутора, а далі ґрунтовка — чорнозем. Дощ пройде або настане час весняного бездоріжжя і до хутора було не дістатись. Кілька разів машину довелося витягувати трактором, підкладати дошки під колеса — метушні й часу такий захід займав багато. Іноді машину доводилося залишати в найближчому селі і діставатися хутора на своїх двох по коліна, провалюючись у землю. Одним словом, без пригод обходилося рідко! Але й бабуся та хутір коштували таких складнощів. 

Вона. Високий лоб, зовсім без зморшок. Антрацитове, з рідкими срібними пасмами, довге, злегка хвилясте русалоче волосся, розчесане на прямий проділ і заплетене в тугу, товсту косу, покладену короною. У вухах сережки півмісяцем із червоного золота з вибитими на них зірками. Дивні це були сережки – старовинної роботи. На шиї червоно-оранжеве коралове намисто з хрестиком. Очі чорні – вугіллячками, а шкіра матово-біла. Тільки зараз до мене доходить, що такої шкіри в неї бути не могло, проте шкіра в неї була дивовижна, ніж нагадувала перламутр. А хрестик... Була вона більше язичницею, на мій погляд, ніж православною, хоч у неї в хаті був червоний кут з іконами Христа і богоматері, вкритий гарним гаптованим рушником. 

Час найправдивіший художник, чи не так!? Одні старіють так, що з віком їхні обличчя стають більш виразно красивими, інші більше нагадують уродців «Los Caprichos» Гойї. Молоді обличчя – чарівні та свіжі, а ось тимчасові… Тимчасові особи це фіксація думок та емоцій. Це душа, виписана живописцем під назвою Життя. Я обожнюю малювати особи після 40-70. Скільки всього прочитаєш! Кожна зморшка – ціла історія. А очі, як я люблю дивитися у вічі старих! Деякі вже спрямовані в нескінченність, інші випромінюються світлом і мудрістю, у когось сповнені сили, а є й такі, в очах яких застигла вічна образа на світ. І вже нічого не приховати.

Чаклунка-ведучка-травниця. Була вона чаклунка-ведучка-травниця. Лише для своїх. Чужих не брала, театральними трюками не користувалася, гроші ніколи не брала. Люди зазвичай приносили хліб, якщо приходили з проханням. А деякі мужики дякували «горілкою». Як я розуміла, то була місцева валюта. 
     Її інтуїція на події та людей була феноменальною. Її життєва мудрість викликала замилування.
     Після зустрічі з черговим прохачем або гостем мимохідь могла упустити: 
Образили — пробач і забудь. Не таї злості. Вона тебе задушить швидше. Не тягни барахло в душу. Заздрість – зруйнує і тіло, і душу. Цього можна тільки у двір пустити, до хати не можна — потім не очистиш. Хочеш удачі — забудь, що настане завтра, зроби все сьогодні. Не вийшло зараз, пробуй доки не вийде. Ноги носять, а руки годують. Не буди лиха, прикуси губу. 
       Після мого захоплення греками я її прозвала хуторським Платоном. Вона не гнівалася, від філософії стародавніх греків була далека. Вона вміла бачити суть людей, їхню долю. І «говорила» з кожним його мовою. Я приїжджала до неї з подругами та друзями, і вона завжди безпомилково визначала природу людини. Дивно те, що за весь час перебування гостя вона могла перекинутися з ним лише кількома незначними фразами. Але характеристики гостей були завжди гострі та точні. Ось тільки давала вона їх знехотя, іноді взагалі відмовлялася говорити про те, що вона думає. Зараз такі здібності називають інтуїтивним знанням, але я думаю, що це не точне визначення. У дітей завжди розглядала долоні та підошв на ногах. Так вона бачила долю дитини.       Згодом я навчилася розпізнавати по виразу очей, невеликі зміни в міміці обличчя або руху тіла, що вона думає, але таке бачення прийшло не відразу. Мене вона спеціально нічого не вчила, але я спостерігала і вчилася постійно, вбираючи кожне її слово. Вона і мене відчувала, ніколи не обмежувала мою свободу. Вона була поруч, коли вона мені була потрібна, і була непомітна, коли я потребувала самотності. З нею я була подібна до вітру, неймовірне почуття!

Чаклунська Змова. Я якось стала свідком дивовижного випадку. Ми гуляли музеєм народної архітектури та побуту. Одна із співробітниць косила траву серпом і розсікла вену на руці. Кров хвистала, як вода зі збитого пожежного гідранта. Народу крім нас – нікого. А моя чаклунка, підійшла, взяла руку жінки, затиснула вену трохи вище за поріз і почала тихенько щось примовляти. За кілька хвилин кров зупинилася. 
      Я вже тоді знала і спостерігала чудеса творені моєю бабусею, але таке швидке дійство побачила вперше. Вона могла знайти втрачене або визначити, якщо щось вкрадено і пішло безповоротно. Її називали коров'ячою шептункою. Якщо корова з якоїсь причини не доїлася, звали бабусю. Вона сідала на маленьку лавку поруч і щось нашіптувала. Побурчавши, буря давала себе подоїти. Приходили до неї з проханням чи питанням, вона посидить, подумає, іноді карти «кине» – і відповідь готова. Я, вже будучи в університеті, приїжджала до неї за порадою щодо моїх «життєво важливих» проблем. Будь-яка порада була короткою і точною і ніколи, жодного разу в житті, вона не помилилася.

Лелека
Її любили тварини та квіти. Дерева у її саду завжди плодоносили, незважаючи на природні катаклізми.
     Якось, у середині літа, під час бурі ми помітили лелеку. Небо вивергало потоки води, вітер вив, а самотній, потужний, гарний птах на нескінченному пшеничному полі голосив, безладно пересуваючись по полю і намагаючись злетіти. Весь її зламаний вигляд викликав здивування та нескінченне співчуття. Картинка варта фільмів Хічкока. Бабуся забігла до хати схопила дерюжний мішок і ми поспішили на допомогу. Спочатку лелека металася, впоратися з ним було складно, але ми в один голос почали нашіптувати щось заспокійливо-добре і птаха поступово затихла, дала себе загорнути в тканину. У хаті бабуся виявила перелом крила. Не знаю як і де вона навчилася накладати «шини»?! Закріпивши крило, вона налила птахові воду і ми її залишили одну. 
     Бабуся зажурилася. Помовчавши сказала, що лелеки птахи дивовижні. Багато хто з них наділений людськими душами. Вони розуміють і люблять людей, і зазвичай приносять у будинок удачу, якщо селяться десь поруч, чи залітають до садиби. Ось тільки зламане крило її насторожило. Раз лелека в будинку — незабаром з'явиться дитина, але в сім'ї ніхто ніякого додатку не чекав, але зламане крило… Вона задумалася. Найдивовижніше, що немовля з'явилося, але й зламане крило проявило себе. Але це вже зовсім інша історія.
     Лелека до нас швидко звикла, гуляла по саду важливо переступаючи довгими червоними ногами, ось тільки з годуванням були проблеми. Лелеки харчуються дрібними рибками, черв'яками, мишками, жабами. Нам довелося просити сільських хлопців ловити дрібних карасіків, а наш розумник кіт приносив час від часу мишей. Коли птах звик, стало легше. Вона сама зуміла добувати їжу, треба було тільки дивитися, щоб ніякі хижаки, у вигляді лисиць, куниць та вовків, не наважилися напасти на беззахисну істоту. Ну цю захисну функцію взяв він Огонек — бабусин багаторічний друг і охоронець. До речі крило встигло зажити до моменту перельоту. І ще багато років Лелека прилітала до бабусі навесні на заході сонця, якраз у той час, коли ми її вперше побачили і взяли в будинок. А бабуся завжди знала про її швидкий приліт. Виходила на дорогу і вдивлялася в далеке небо і чекала коли хутір заповниться курликанням лелек, з крил яких сходить весна.

Пес Вогонь 
     Пес Вогник прийшов на зміну бойовому півню Козаку. Був, у свій час, у бабусі такий божевільний півень. Він нічого й нікого не боявся. Кричав і бився з кіньми, що проїжджали повз, тракторами, вантажівками. Рідкі перехожі обходили бабусеву хату стороною, півень і їм не давав проходу. Був він не лише боєць, а й секс-машина. Яйця кури несли, як заведені. Звістка про нього поширилася не лише серед сусідів, а й місцевих хижаків. Жодного разу, протягом його вахти, у курнику не з'явилися ні лисиці, ні куниці, ні сови. Нападав він з такою агресивністю та натиском, що жодна жива сила з ним не могла впоратися. Але якось він «проколовся» і влучив у суп. 
     А сталося ось що. Мене привезли до бабусі поласувати ягодами, подихати сільським повітрям та отримати насолоду від хуторського «зоопарку», в якому, на відміну від Київського, можна було всіх гладити, годувати, а на деяких його мешканцях, навіть кататися. Я вийшла з машини, на зріст була трохи вище півня, і ось тут Козак мене клюнув, хотів напевно потрапити в око, але влучив у скроню. Я навіть злякатися не встигла. Тільки здивувалася. Навколо бабусі завжди був трансцендентний спокій. Я, будучи дитиною, цей спокій відчувала на відстані — настрій змінювався за кілька кілометрів до її хутора. І як така забіяка істота прижилася в неї, мені досі незрозуміло! А шрам від півнячого «поцілунку» у мене зберігся й досі. Це була його остання провина. 
      На зміну йому прийшов рудий пес Вогонь або Вогник з абсолютно людськими очима. Як він з'явився на обійсті я не знаю. Але службу ніс чудово. Чужих не підпускав, якщо не отримував дозволу господині. Зі своїх..., з ким мирився, а кого любив. Мене любив, але за гру з його кісточкою міг і зубами прихопити. Не боляче, але чутливе. Насилу терпів, коли я намагалася одягнути на нього спідничку, комірець, бантик, дивився на мене з докором. У нас з ним була таємна домовленість, я йому потай носила то шматочок м'яса, то мисочку бульйону з хлібом, то пиріжок. Вогник їв абсолютно все, як будь-який хуторський пес. І ще я йому привозила то м'яку підстилку, то подушку. Бабуся бурчала, що пес мовляв дворовий, зайва турбота та комфорт його тільки зіпсують, але в душі сяяла і переливалася. Вогонь терпіти не міг, коли господиня йшла з двору, висловлюючи своє обурення то гавканням, а іноді й виттям. Наближення господині відчувало за кілометр — починало гавкати. Ганяв сусідських курей, за що його кілька разів намагалися отруїти. Але він ніколи не брав нічого в рот, якщо не було запаху бабусі чи мого, чи татового. 
     Неймовірно, але він однаково з бабусею відчував людей. Одних приймав, інших зустрічав жорстким оскалом, а якщо зовсім худий чоловік, то гавкав не припиняючи. І ніхто не міг його заспокоїти. Була одна дама, дружина друга моего батька, Вогник її терпіти не міг. Не давав і кроку ступити з машини.  Вражає те, що з дамою татов друг досить швидко розлучився. Вона поводилася не найкращим чином при розлученні. «Падлюка», як називають подібних осіб в Україні. 
     Одним днем ​​Вогника не стало. Прожив він із бабусею років 15, а коли став старий – перегриз прив'язь і пішов. Пішов умирати. Бабуся довго шукала його, але так і не знайшла. Мені завжди здавалося, що з відходом Вогника, частина бабусиної душі відійшла.

Thursday, September 26, 2024

Погружение в Кантри. Миниатюры брата Йозефа в Алабаме.

Instagram: kaymargarita
galleryofparadoxes
Мы снова в дороге, дорога на этот раз бежит в Нэшвилл, Теннесси. Мы надеемся услышать звезд музыки кантри; затем в Алабаму с заездом к друзьям в Birmingham и бенедиктинский монастырь со знаменитыми миниатюрами брата Йозефа Цёттля. А дальше…, куда нас занесет дорога. А дорога занесла нас снова в обожаемую мной элегантную Savannah в Georgia, окутанную дымкой испанского моха, который обволакивает в городе каждый дуб и мирт. Кстати в Саванне мы

Tuesday, August 6, 2024

Tribe sticks/племенные посохи/Pink lady Christmas

You can see the video on Instagram: kaymargarita /  galleryofparadoxes
"Lady in Pink"
I made a #pink #Christmastree . Once I went out into the garden at dawn. The first rays of the sun painted the sky in a soft pink light. Every drop of dew on the tree sparkled and shimmered with all shades of pink. I wanted to capture this moment forever. This is what happened!
Tribal staff.
This is my first experience with textiles. I was surprised that I like to combine textiles, paper, wire, and sewing accessories. Like many of my works, I saw this one during meditation. On the seashore, several women are dancing around a huge fire. They dance easily, and at the same time with great energy to the beat of the drums. And around the dancers, there are such or similar And around the dancers are similar staffs, decorated with fabrics, beads, and seeds.
Size: 36"x12"x2"


Sunday, July 7, 2024

Лето/Осень/Зима 2024///Summer/Autumn/Winter

Instagram: kaymargarita
galleryofparadoxes

10-14-24 Погода замечательная. Тепло, солнечно, небо глубокой голубизны, как бывает только осенью. В лесу запах прелых листьев, в саду листопад. Потихоньку заносим в дом цветы, пока только суккуленты. Декабрист уже обзавелся почками. Рановато. Кофе с кардамоном, пахлава. Бабагануш. Гамак. Ладью, Лонгвуд. Океан. Фредерик. Погода постоянно зовет в дорогу. Жаль упускать осеннюю ласковость. 
У нас снова зоопарк. Видела возле малинника огромного сурка. Поставили клетку, но попался опоссум. Выпустили в лесу. Сурок сожрал все сквоши и с удовольствием хрумкает мою настурцию. Этот год особенно богат на живность. Сурки, опоссумы, лисы, еноты, не говоря о десятках белок и оленях!!! Прилетал огромная голубая цапля. Странно, бассейн уже закрыт. Еще есть малина. Мари принесла фиги из своего сада.
09-30-24 Вторую неделю идут дожди. Сад живет и радуется. Приехали с юга. Там от 30С и выше, у нас в районе 20-24С. Отдыхаем от жары. Делаю елку. С тормозит с переводом. Что делать? Ladew lunch. 
09-15-24 Погода великолепная. Вишня — великан активно сбрасывает листву. Сад вздохнул и заиграл новыми красками и запахами с тех пор как жара умерла. Седум порозовел и на нем невероятное количество бабочек, шмелей, пчел. Новые звуки, новые ароматы. Ездили в Рехобос. В Виктории снова хороший шеф. Почему то чайки собирались в кучу только возле нас. Удивительно. Стаей шли дельфины. Видели дельфиненка. Вынырнула какая — то громадина метров 3 в длину. Неужели марлин!? Тенистые улицы Рехобоса. Шашлыки, дымок, танцы, книги, украинские песни в армянской семье. Тепло на душе. Саш+Таш+Нел. 
09-05-24 Уже неделю как упала влажность и температура. Воздух кажется хрустальным. Longwood firework/Felspoint/ Twister/Dune/Apple Orchard Jam. Две семейки колибри воюют за нашу эхиценацею. На эти же цветах постоянно пасутся желтые orioles. Гамак. Сад прекрасен, восстанавливается после долгой жары. Наконец появились семена у настурции. Огромное количество огурцов и помидоров.

Wednesday, June 19, 2024

На Вечность.

Instagram: kaymargarita
galleryofparadoxes
«Время разбрасывать камни, и время собирать камни; время обнимать, и время уклоняться от объятий».  третья глава Екклесиаста 
Фраза которая стала банальностью, как любая, часто повторяющаяся. Но суть в том, что у меня начался этап сбора. Так мне кажется. Несколько «камней» связаны с необычайно талантливыми людьми, которые подарили (посвятили) свои творения мне. Это стихи, рисунки, песни, сказки, рассказы и удивительно теплые письма. Некоторые, на мой взгляд, должны быть опубликованы. Почему? Да потому что эти творения бесконечно талантливые. К тому же они добрые. А в мире так не хватает доброты. И еще, некоторые из этих работ - это очаровательная любовная лирика.

Tuesday, June 18, 2024

Бабочки / Butterflies

Instagram: kaymargarita
galleryofparadoxes
Метелики.
Іноді у житті трапляються дива. Нехай малі, хай тільки твої, але вони є. 
Іноді такі дива творять повне відчуття раю. Зовсім несподівано я потрапила до маленького саду, в якому вилися хороводи метеликів. Досконалість форми Досконалість візерунка Досконалість кольору 
Ніжний торкання крилом щоки
Кохання
М'який дотик до руки
Тиша
Дивовижне почуття легкості
Радість
М'які далекі звуки музики
Щастя
Бабочки. 
Иногда в жизни случаются чудеса. Пусть маленькие, пусть только твои, но они есть. Иногда такие чудеса создают полное ощущение рая. 
Совсем неожиданно я попала в маленький сад, в котором вились хороводы бабочек.

Sunday, June 2, 2024

Сицилия/ Sicily, Сиракузы/Syracuse

Instagram: kaymargarita
                    galleryofparadoxes

«Италия без Сицилии оставляет в душе лишь расплывчатый образ: только здесь ключ к целому» Гёте, 1787

To have seen Italy without having seen Sicily is not to have seen Italy at all, for Sicily is the clue to everything.” Johann Wolfgang Von Goethe 1787

Когда то Сицилию или Тринакрию называли островом бога Солнца. Финикийцы, афиняне, римляне, мавры, норманны, Габсбурги, Бурбоны, испанцы — всем хотелось «оседлать» этот благословенный остров. И «оседлав», замечу, на время, завоеватели оставляли свой след, особенно в архитектуре острова, искусстве, кулинарных традициях, мифологии.

Sunday, April 28, 2024

Италия, Тиволи / Italy, Tivoli

Instagram: kaymargarita
galleryofparadoxes Мы снова в Италии и снова в апреле. На этот раз мы решили повосхищаться виллами в Тиволи и пройтись по полюбившимся местам в Риме (благо от Тиволи до Рима всего пол часа езды), а затем обосноваться на пару недель на Сицилии. На путешествие в Тиволи меня вдохновил милый английский садовник Монти Дон. Он снял очаровательный документальный фильм о садах Италии. Увидев парк прилегающий к вилле д'Эсте, и развалины дворцовых построек императора Адриана, я «сдалась». Меня постоянно "преследовали" ведения фонтанов, скульптурных композиций, одним словом, не поехать в Тиволи я не могла. Тиволи - небольшой курортный городок для римских аристократов со времен древнего Рима. Ландшафт города прекрасен сам по себе. Несколько великолепных водопадов, скалы, мягкие холмы, река, ручейки, знаменитые зонтичные итальянские сосны, добавьте к этому свежий воздух и всего в получасе от шумного Рима. Первым эту местность освоил император Адриан (годы правления 117–138 гг. н.э.). Он не пожелал жить в суетном Риме и перенес свою резиденцию в Тиволи. Вы конечно помните историю короля Солнце - Людовика XIV, который правил Францией из Версаля. Путешественник, архитектор, любитель греческой культуры, Адриан, создал микрокосм земель, которые, в тот момент, простирались от Великобритании до реки Евфрат

Thursday, February 22, 2024

Cayo Lavantado - Enchanted Island

Instagram: kaymargarita 
                   galleryofparadoxes
  It's the beginning of February, and we're still pondering how to spend our next anniversary. The first time we celebrated our union was on February 15 some time ago, probably to brighten up the grayness of February with a small but cheerful feast, just for the two of us. We somehow didn't think about Valentine's Day when choosing our day. But later we realized a few advantages and disadvantages of Valentine's Day being so close to our anniversary. The advantage is pretty clear. We start on the fourteenth when the whole world celebrates Valentine's Day (well, not all of

Monday, January 22, 2024

My new art work

 Instagram: kaymargarita
                 galleryofparadoxes

"Memories of Summer".

I love working with unusual materials. In the work I exhibited, I used dried flowers. The work is called "Memories of Summer".
Materials: dried flowers, wood, glue.
Size: 47 3/4" x 8.5"

Thursday, January 11, 2024

Абсурдбизмы 2024

Instagram: kaymargarita 
galleryofparadoxes
10-15-2024 Заметила что с возрастом происходят удивительные преобразования. Душа становится легче, мудрее, понятливее. Она легка, как бабочка. Она замечает красоту и великолепие мира, она ценит время и дозирует его так, чтобы успеть сделать то, что  прописано в скрижалях жизни. 
Но тело… А вот тело требует гораздо больше внимания. Оно стало как капризный ребенок — забудешь о нем на день-два, оно сразу начинает блажить. Вот и приходится часа два в день заниматься исключительно то лицом и шеей, то глазами, то упражнениями для суставов, то эндокринной системой, то мускульной подтяжкой. Все мои знания альтернативной медицины пригодились. Поддержка эндокринки и гибкости суставов — хороши у ТАО и йоги. Глаза — рейки. Лицо-старинная семейная практика. Мускулы держит в тонусе Кундалини, прогулки и садовые удовольствия. Аюрведа издавна научила слушать свой организм и выбирать полезные продукты именно для меня любимой. 
Ведь не так важно сколько мы проживем, важно благополучие тела в капризном возрасте и созвучие его с душой, не так ли? 
10-12-2024 I am writing this for you and your children and their children. I want you to see living people with their virtues and shortcomings, strengths and weaknesses, behind the photographs, documents, and letters I carefully keep. You are a part of them- your character, success, health, talents, wisdom - the genetic combination of your ancestors. The family has enormous power, which is hidden inside each of you. The family tree is the tree of our life. We are just leaving on this tree, which was planted and nurtured by our ancestors. Our life depends on how strong the branches, trunk, and most importantly, the roots are. Your grandparents and ancestors always support you; your intuition is their past experience, and they whisper the right decision to you when making important decisions. Just learn to listen! And always, hear, always be grateful to them! Remember that you are the successors of your family, remember that your actions and daily choices will either increase the glory of the family, and therefore yours and your children, or cross out everything that your ancestors have achieved, or turn it into a swamp. Will you increase the glory of your family or will it come to naught!? Your ancestors gave you a sense of foundation and it is up to you to make it stronger - so that on this foundation a strong family building grows, full of love, nobility, happiness, and kindness. Remember that you will never be alone, behind you are dozens of strong, smart, brave, talented ancestors. Let this memory instill confidence in you. Your ancestors are worthy of the fact that you remembered them! Sometimes put your hands on the ground and thank your ancestors. I write short stories about your ancestors. Keep them, and read them to your children and grandchildren. I hug you! Strength and joy to you!
Я пишу це для вас і ваших дітей та їхніх дітей. Я хочу щоб за фотографіями, документами, листами, які я дбайливо зберігаю, ви бачили живих людей з їхніми достоїнствами та недоліками, з їхніми сильними та слабкими сторонами. Ви їхня частина, ваш характер, ваш успіх, ваше здоров'я, ваші таланти, мудрість — генетична комбінація ваших предків. Рід має величезну силу, яка прихована всередині кожної людини. І ця родова сила передана Вам! Сімейне дерево – це дерево нашого життя. Ми лише листя на цьому дереві, яке посадили і вирощували нашими предками. Від того, якими міцними будуть гілки, стовбур, а головне, коріння залежить і наше життя. Ваші дідусі та бабусі, ваші прабатьки підтримують вас завжди, ваша інтуїція – це їхній минулий досвід, це вони нашіптують вам правильне рішення у хвилину прийняття важливих рішень. Навчіться тільки слухати! І завжди, чуєте, завжди будьте їм вдячні! Пам'ятайте, що ви продовжувачі свого роду, пам'ятайте, що ваші дії, ваш щоденний вибір або примножить славу роду, а значить і вашу і ваших дітей, або перекреслить все, що досягли ваші предки, або перетворить на болото. Чи примножите ви славу свого роду чи зійдете нанівець!? Ваші предки дали вам почуття фундаменту і від вас залежить зробити його сильнішим - так щоб на цьому фундаменті виросла в сильну сімейну будівлю, повну любові, шляхетності, щастя та доброти. Пам'ятайте, що ви ніколи не будете одні, у вас за спиною десятки сильних, розумних, сміливих, талановитих предків. Нехай ця пам'ять вселяє у вас упевненість. Ваші пращури, гідні того, що ви про них пам'ятали! Іноді покладіть руки на землю і подякуйте своїм предкам. Я пишу невеликі історії про ваших прабатьків. Зберігайте їх, читайте своїм дітям та онукам. Обіймаю Вас! Сили вам та радості!
07-30-2024 У древних греков для описания сущности времени было два слова:хронос / chronos— неустанное линейное развитие истории и кайрос /kairos— глубокий, разворачивающийся момент, вдыхающий жизнь в настоящее. 
Повзрослев, мы наверняка знаем только одну истину: мы рождаемся с билетом в руке, с билетом до нашей последней остановки. Время и место остановки и каким образом мы туда доберемся мало кому известно. 
В конце декабря прошлого года, как раз во время бурной и счастливой Рождественской суеты мне поставили смертельный диагноз. Объявили о приблизительном времени прибытия на эту самую остановку: через 10 месяцев. Вот так мне пришлось пройти свой кайрос. 

Monday, January 8, 2024

Home style cooking / Домашняя кухня 2024 / Bon Appétit!


Пахлава: 
Форма для выпечки 13×9 дюймов, обрезать тесто так, чтобы оно свободно ложилось на противень.
Ингредиенты: 
Медовый сироп: 
 2 стакана воды (240 мл)
 1 стакан меда (340 г)
 1 стакан сахарного песка (100 г)
 цедра и сок 1 лимона
1 ст. л. розовой воды 
Смешайте воду, мед и сахар в кастрюле. Доведите до кипения на среднем огне и варите 10 минут, периодически помешивая. Добавьте цедру и сок лимона и снимите с огня. Дайте остыть, пока готовите пахлаву. 
Пахлава: 1 фунт рубленых орехов грецких/пекан или фисташек (450 г) 
1/2 стакана сахарного песка (50 г)
 1 чайная ложка молотой корицы
 1 чайная ложка молотого кардамона 
теста фило (450 г) 
2 палочки растопленного масла
Разогрейте духовку до 350F. Разделите фило на 3 части.
Поместите орехи в кухонный комбайн и измельчите до размера 3-5 мм. Переложите их в большую миску и смешайте с сахаром, корицей и кардамоном.
Разверните фило. Обрежьте, чтобы поместиться в форму для выпечки размером 13×9 дюймов.
Смажьте дно и стенки формы для выпечки размером растопленным маслом.
Положите лист теста фило на дно формы и смажьте растопленным маслом. Повторите для каждого 1/3 части всех дистов теста
Посыпьте и равномерно распределите половину ореховой смеси по фило
Сверху выложите следующую треть листов фило и смажьте маслом каждый. И снова орехи, и оставшиеся листы фило
Используя очень острый нож, нарежьте пахлаву на полоски шириной 2 дюйма. После разрезания придайте ей квадратную или прямоугольную форму.
Выпекайте в течение 50 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Сразу после того, как вынете пахлаву из духовки, полейте медовым сиропом. Дайте медовому сиропу впитаться в пахлаву в течение примерно 4-6 часов перед подачей.
I came up with a new autumn salad:
Mix: Avocado, roasted sweet potatoes, arugula, beans, roasted garlic, sweet corn, and capers. For the dressing: mix roasted garlic with olive oil, maple syrup, dijon mustard, sriracha, sea salt, and black pepper. 
Змішайте: Авокадо, солодку картошку і чеснок, запечені в духовці, рукколу, фасоль, солодку кукурузу і каперси. Для заправки: змішайте чеснок з оливковим маслом, кленовим сиропом, діжонською горчицею, шрірачою, морським солем і чорним перцем.
Придумала новый осенний салат: 
Смешайте: Авокадо, сладкую картошку и чеснок, запеченные в духовке, рукколу, фасоль, сладкую кукурузу и каперсы. Для заправки: смешайте чеснок с оливковым маслом, кленовым сиропом, дижонской горчицей, шрирачой, морской солью и черным перцем.

Weekend indulgence. Freshly baked and toasted everything bagel. Cream cheese mixed with fine-cut green onion + black paper+smocked paprika+capers. Smoked salmon or trout and a steaming cup of coffee. 

Удовольствие выходного дня. Свежеиспеченный и поджаренный бублик. Сливочный сыр, смешанный с мелко нарезанным зеленым луком + черный перец + копченая паприка + каперсы. Копченый лосось или форель и дымящаяся чашка кофе. 
Брускетта:
Подрумянить кусочки багета. Намазать на кусочки хлеба домашнее песто. Нарезать мелко помидоры, добавить базилик. Посыпать кусочки хлеба с песто помидорами и базиликом. Можно положить сверху кусочек бурраты или моцареллы.  Полить оливковым маслом. Брускетту можно подавать на завтрак и ланч. 
Pesto / Песто: Приготовила сицилийское песто, как всегда, с некоторыми поправками: измельчила свежий базилик, маленький зубок чеснока, кедровые орехи и фисташки в пропорции приблизительно 1:2, оливковое масло, 18 летней выдержки бальзамический уксус, пармезан, немного черного перца. Вкус изумительный, запах восхитительный.  I prepared Sicilian pesto, as always, with some amendments: chopped fresh basil, a small clove of garlic, pine nuts and pistachios in a ratio of approximately 1:2, olive oil, 18-year-old balsamic vinegar, Parmesan, a little black pepper. The taste and smell are amazing. Instagram: kaymargarita  / galleryofparadoxes 
Клубнично-ревеневый хрустящий пирог 
ДЛЯ НАЧИНКИ 3-4 стебля ревеня, очищенных и нарезанных ломтиками толщиной около 2 см
 300 гр до 500 гр клубники, очищенной и разрезанной на четвертинки 
1½ столовых ложки кукурузного крахмала 
¾ стакана коричневого сахара 
1 чайная ложка ванильного экстракта 
ДЛЯ ПОКРЫТИЯ ¾ стакана муки 
 ¾ стакана коричневого сахара 
щепотка соли 
6 столовых ложек несоленого масла, нарезанного кубиками по ½ дюйма 
1 стакан овсяных хлопьев 
 ½ стакана рубленых орехов пикан или грецких. Разогрейте духовку до 375 °F. Смешайте кусочки ревеня и клубники с 3/4 стакана сахара и дайте постоять около 20 минут, периодически помешивая. Равномерно посыпьте начинку топпингом и выпекайте 20 минут при температуре 375°F. Уменьшите температуру духовки до 330°F и продолжайте выпекать еще около 30 минут, пока фруктовая начинка не начнет пузыриться, а топпинг не подрумянится.

Sunday, December 31, 2023

Зима/Весна/Лето 2024

Instagram: kaymargarita
                    galleryofparadoxes

06-28-2024
Longwood. Вечером слушали музыку Прокофьева и любовались цветовыми фонтанами в Лонгвуде. Играли «Ромео и Джульету». Как балетное сопровождение музыка вполне прилична, как вечерняя композиция для великолепного фонтанного шоу - нет, пожалуй. Я музыку Прокофьева не особенно люблю. Талантлив — да. Мерзавец — да. Советы уговорили его вернуться в СССР, обещая «молочные реки и кисельные берега». Вернулся с испанкой женой, которую предал через пару лет и женился на местной «марусе», а испанку, как водится, объявили шпионкой и сгноили в гулаге. Мерзавец — да. Талант — да. In the evening we listened to Prokofiev's music and admired the colorful fountains in Longwood. They played Romeo and Juliet. As a ballet accompaniment, the music is quite decent, but as an evening composition for a magnificent fountain show - perhaps not. I don't particularly like Prokofiev's music. Talented - yes. Scoundrel - yes. The Soviets persuaded him to return to the USSR, promising “rivers of milk and banks of jelly.” He returned with a Spanish wife, whom he betrayed a couple of years later, and married a local “Marusa”, and the Spanish woman, as usual, was declared a spy and rotted in the gulag. Scoundrel - yes. Talent - yes. 
06-22-2024 Жара. Book: Heliodorus Emesenus of the ancient Greek novel "The Aethiopica" is incredibly interesting.
06-19-2024 Жара. Сноав кто-то балуется в саду. Прошелся по макам, откусил стебель у гладиолуса. 
06-17-2024 Montreal. MontRoyal. Finger Lakes. Geneva. Sonnenberg Garden. Watkins Glen State Park. Снова в дороге. Приустали, но удовольствия масса. В саду цветут маки и лилии.

Friday, July 28, 2023

Home style cooking / Домашняя кухня 2023 / Лето. Bon Appétit!

Instagram: kaymargarita
                  galleryofparadoxes
Stuffed tomatoes, 
cinnamon roll, pies with poppy seeds and marinara
Дождливые выходные, неожиданно огромный урожай помидоров и гастрономические удовольствия. Помидоров в этом году великое множество, все, за исключением 3 кустиков, выходцы из прошлогоднего компоста. Пришлось готовить свою маринару и гаспачо. 


This Chicken Biryani 
Пассеровать 3-4 луковицы (третью часть отложить), в оставшуюся, минут через 20 добавить мелко нарезанный чеснок (5 зубч.) +имбирь в одинаковом количестве. Пассеровать минут 10 + палочка карицы+ соль+черный перец+копченая

Tuesday, July 4, 2023

Столица древних кхмеров / Розовый храм/ Храм сотни лиц/Деревня на воде///Ancient Khmer Capital / Pink Temple / Temple of a Hundred Faces / Water Village

Instagram: kaymargarita
                    galleryofparadoxes
Ворота в столицу Ангкор Тхом/Angkor Thom
У меня собралась большая колекция видео о Камбодже, ее храмах, городах, деревнях. Постепенно я выставляю видео на своей страничке в Instagram: kaymargarita
История столицы кхмерской империи настолько поразительная, что больше похожа на сказку. Сказку, которая началась приблизительно в 9 веке и закончилась в 15. 11-13 век называют золотым периодом кхмерской цивилизации. Я не буду вдаваться в подробности, только приведу несколько фактов.
На пике своего развития Кхмерская империя была больше, чем Византийская империя (Восточная Римская империя), существовавшая примерно в то же время. Империя включала в себя большую часть материковой части Юго-Восточной Азии: территории современного Таиланда, Вьетнама, Камбоджи, и Лаоса и часть Южного Китая.

Sunday, July 2, 2023

Камбоджа / Cambodia, Siem Reap - загадочный рай цивилизации кхмеров.

Instagram: kaymargarita
                  galleryofparadoxes
 
Ангкор-Ват

Помните старый сериал Steven(а) Spielberg(а) «Индиана Джонс»? В Камбоджи у меня было стойкое впечатление, что я следую дорогами легендарного Доктора Уо́лтона. Поражающие необычностью силуэты храмов, частично или полностью поглощенные джунглями; остовы древних построек то там, то здесь выглядывающих из тропических зарослей; десятки улыбающихся каменных лиц древнего кхмерского императора; дороги и тропинки ведущие к древним храмам через густые заросли папоротников, лиан, пальм, тропических цветов, цепляющихся за одежду, поглаживающих лицо; болота с зарослями лотоса; ступени ведущие в небеса — это древний Ангкор, столица когда-то огромной кхмерской империи.

Monday, June 12, 2023

Cameron Highlands, Pahang, Malaysia/Камерон Хайлендс, Паханг, Малайзия

Instagram: kaymargarita
I added a few cute videos on Insta about these places.
Малайзия-страна гор, по крайней мере такое определение визуально правдиво, а этимология слова до сих пор обсуждается.В столице после 9 часов жара, около 40С, и влажность превращала меня малоподвижное и ленивое существо. Мы старались объездить и обходить все запланированное часов до 10, а после забирались в музеи, базары или отправлялись в горы. Самое ближайшее прохладное

Saturday, June 10, 2023

Малайзия - страна дождя, пальмовых плантаций и доброжелательных жителей /Malaysia - a country of rain, palm plantations and friendly people

Instagram: kaymargarita
Малайзия (М)/ Куала-Лумпур (КЛ) 
Hindi temple/Batu Caves  

В Южной Азии я впервые. Первое впечатление — знойно и влажно. Второе — удивительно добросердечные люди. Малайзия для европейца страна диковинная. Непривычные для европейского глаза цвета, храмы, затяжные мелодичные азаны муэдзинов, пальмовые плантации вдоль скоростных трасс, светлячки мигающие белым светом, запахи благовоний и

Saturday, June 3, 2023

Лето/Осень 2023

10-09-23 Крыша/грохот. Занесли цветы. Похолодало. +16С. Пироги. Колибри минуты 3-4 трещала крыльям в 20 см от моего носа. 
09-13-23  
Климат меняется. Температура летом увеличилась минимум на два градуса. Я не помню лета, чтобы температура неделями доходила до 38С. А сейчас начались грозы, напоминающие грозы в Малайзии. При перелете из Малайзии в Сингапур молнии сопровождали самолет все время полета, заглядывая во все окна и раскалывая небо на разных высотах. Я замирала одновременно от красоты буйствующего неба и от первобытного ужаса. А позже, очутившись на земле, благодарила старика Зевса за то что он промахнулся. В самом городе, в центре КЛ, молнии и громы не так заметны, но в небе...
Сейчас грозовой фронт наступает не с одной стороны, а с нескольких. И разряды грома такие что дом ходит ходуном, как при землетрясении. Не знаю как к этому относится. Удивляться, пугаться, восхищаться, продолжать спать?
Собираю малину. Помидоров, огурцов, перцев столько, что в пору возить на базар. В этом году персиковое дерево впервые, наверное, лет за десять полностью увешено плодами. И персики

Wednesday, May 31, 2023

Singapore / Сингапур. Garden on the Bay - одно из чудес света.

Instagram: kaymargarita
Мы снова в пути. На этот раз выбрали южную Азию: Малайзию, Камбоджу, Сингапур и снова Китай. Камбоджа, из-за которой и затевалось путешествие, оказалась, как и ожидали "царем камней", не менее интересной чем Наска или Мачу-Пичу в Перу (читайте здесь: https://margarita-lifefantasy.blogspot.com/search/label/Travel%20Peru). 
Начну с Сингапура, который называют «восточноазиатским тигром» за небывалый скачок в экономике. Сингапур — страна-лилипут: дорогая, чистая