An English, Ukrainian (українською) and Russian (на русском) speaking blog

Translate

Tuesday, February 4, 2025

АбсурдБизмы 2025/AbsurdBizms 2025

Instagram: kaymargarita 
galleryofparadoxes

03-24-25 
Эта цитата часто приписывается разным авторам, включая Лао-Цзы, Будду, и даже Маргарет Тэтчер. Cказано удивительно точно? Не так ли? 
Следите за своими мыслями – они становятся словами. 
Следите за своими словами – они становятся поступками. 
Следите за своими поступками – они становятся привычками. 
Следите за своими привычками – они становятся характером. 
Следите за своим характером – он определяет вашу судьбу. 
03-18-25 Кохання.
Яке щастя, якщо знайдеться хоч кілька людей у ​​цьому житті, хто любить нас. Нам пощастило! Ми найбагатші люди у світі, ми найщасливіші люди у світі! 
Скільки таких людей у ​​нашому житті: один, два, три, чотири, п'ять, може, шість? Навряд чи більше… 

Wednesday, January 22, 2025

Home style cooking / Домашня кухня 2025 / Домашняя кухня 2025 / Bon Appétit!

Тыква фаршированная 
Лучшие тыквы для запекания: butternut squash, sugar pumpkin acorn squash/ тыква мускатная, тыква сахарная, тыква желудевая. Разрезать тыкву на две половинки, запекать около часа (350F). Можно приготовить вегетарианскую начинку, а можно мясную. Если предпочитаете мясную, то обжарьте фарш и смешайте его с овощами. Для овощей: обжарить лук+морковь+сладкий перец+сельдерей+измельченный арахис+маринованные каперсы+сухую клюкву (предварительно ошпаренную кипятком). В смесь добавить: соль, черный перец, копченую паприку, вустерширский соус, кленовый сироп, мускатный орех, устричный соус (вместо соли), лавровый лист, имбирь, кунжут. Вытащить мякоть тыквы. В обжаренные овощи добавить мякоть тыквы и заправить свежей кинзой. Смесью заполнить шкуру тыквы. Можно еще раз поставить в духовку минут на 10 (400F).
Куриные бедрышки
запеченные в духовке на капусте. Замариновать куриные бедра в корейской острой перцовой пасте и соевом соусе. Держать в маринаде в течение нескольких часов или всю ночь. Нашинковать капусту + лук + грибы, добавить копченую паприку + черный перец + мускатный орех и обжарить на масле авокадо в течение 10 минут. Выложить курицу на обжаренную овощную смесь и поставить в духовку (350F) на 30 минут. Можно добавить белое вино. Через полчаса добавить томатную пасту, лавровый лист, тмин или кунжут, немного изюма и поставьте в духовку еще на 20-30 минут. Можно также добавить банку фасоли. 
Быстро и вкусно. 

 Marinate boneless chicken thighs in Korean hot pepper paste and soy sauce for a few hours or overnight. Chopped cabbage + onion + mushrooms, add smoked paprika + black pepper + nutmeg, and fry in avocado oil for 10 min. Place the chicken on the fried vegetable mixture in the pot and put in the oven for 30 minutes 350F). You can add white wine. 
After half an hour, add tomato paste, bay leaf, cumin or sesame, a little raisins mix, and keep in the oven for another 20-30 minutes. You can also add a can of beans. 
Тирамису
— мой любимый итальянский десерт, который переводится как «подними мне настроение». Название вероятно, навеяно его ингредиентами, богатыми кофеином и сахаром. Возникнув в регионе Венето в Италии в 1960-х или 1970-х годах, Тирамису с тех пор стал всемирно любимым лакомством.
Классический состав Тирамису:
Савоярди (дамские пальчики) ненадолго замачивают в эспрессо с Бейлисом, Марсалой, Калуа…Последний раз я использовала для десерта французские fossier. Мне привезли из Франции и я, если честно, не знала что с ними делать. Получилось розовое тирамису. Семейству понравилось. Крем: густая и шелковистая смесь из сыра маскарпоне, яичных желтков и сахара и взбитых сливок. Я все добавляю на глаз. На 8oz маскарпона идет 2 взбитых с желтка c сахаром и ванилью и около 8oz взбитого отдельно heavy cream. Все перемешиваем и промазываем дамские пальчики. Какао-порошок посыпают сверху, чтобы придать слегка горьковатый, шоколадный оттенок. Кстати тирамису можно готовить и без желтков. Мне нравится вкус гораздо меньше, если честно. 
Хитрости: Быстро окуните дамские пальчики в кофе, чтобы не перенасытить их; они должны

Tuesday, January 21, 2025

Ямайка / Jamaica 2025

Instagram: kaymargarita 
galleryofparadoxes


Эти заметки совсем небольшие. Только о занимательных отдыхающих. 
Я писала о Ямайке здесь: https://margarita-lifefantasy.blogspot.com/2023/02/blog-post.html и https://margarita-lifefantasy.blogspot.com/2018/07/jamaica.html
Photo: Продавец марихуаны, лобстеров, кокосов. Обратите внимание на надпись на черном флаге. 
Курорт странное место. На небольшой территории собирается народ со всего мира. В этот раз была большая, три поколения, семья бразильцев. Они настолько привыкли к оголенной плоти в любом возрасте,  что норовили пробраться в ресторан в ленточных плавочках у патриарха семьи, роскошном кружевном, максимально открытом, купальнике его жены. Им лет по 80. Члены помоложе были в чем то уж совершенно минималистском. Каждый день во время ленча, возмущенные стражи ресторанный дверей отправляли их одеваться, чего они и проделывали тут же. Выглядели такие ежедневные сражения довольно комично.   

Tuesday, January 7, 2025

2025

Instagram: kaymargarita
                    galleryofparadoxes
03-13-25
Fells Point. Pitango. Уже около недели +20C. Сажаю семена. Йога. Латинские танцы. Бардак в стране продолжается. 
03-10-25 +20C. Garden cleaning. Washington DC/National Gallery of Art/Vermeer, Da Vinci, Rembrandt. Говорящие глаза автопортрета Рембрандта. Потрясающая работа. 
Говорящие глаза автопортрета Рембрандта. Мы снова в Национальной галереи искусств в Вашингтоне. Я снова всматриваюсь в глаза на автопортрете Рембрандта. Они словно немигающее окна в душу голландского мастера. Его взгляд хранит тайны прошлых веков. Иногда кажется, что глаза следят за мной и не просто следят, умоляют о чем-то. Вот только о чем? 
Рембрандт создал около 80 автопортретов. Его автопортреты это визуальная автобиография, отражающая его эволюцию: от сомневающегося в своих силах, ищущего свой стиль, молодого художника до стареющего гения, пережившего славу и забвение, одиночество, финансовый крах... 

Tuesday, November 12, 2024

Таиланд. Записки на коленке. ///Thailand. Notes on the knee.

Instagram: kaymargarita
galleryofparadoxes
Пролог
Таиланд и Эмираты никогда не входили в мой bucket list по разным причинам. К тому же, после прошло и позапрошлогодних поездках по Южной  Азии и в частности Вьетнаму,  мы решили «завязать»  с Азиатскими странами. Не получилось.   
Эта история началась с фотографии, которую мне прислала приятельница по фамилии Шагал. Да, именно. Ее муж принадлежит к роду того витебского Шагала, любителя летающих коз. С Шагалами мы сошлись на обоюдном скептицизме по поводу артистических способностях их предка, их почитании к моим художественные и литературным екзерсисам, но самая главная точка соприкосновения – любовь приключениям и путешествиям. Периодически мы обмениваемся впечатлениями. Так благодаря им мы влюбились в парки Юты и Аризоны. смотрите здесь: https://margarita-lifefantasy.blogspot.com/2021/04/utah-big-5.html

My Day/Мой день

Instagram: kaymargarita
galleryofparadoxes
 Мир огромен и непредсказуем. Так сложилось, что в мой День мы сливаем в один бокал огромность и непредсказуемость этого мира. Мы готовим зелье из любви к приключениям с адреналиновыми всплесками, любви к живописи и архитектуре, любви к кулинарным прелестям, любви к нам и … И вот напившись такой насыщенной смеси впечатлений мы продолжаем жить ощущая приятное послевкусие до следующего Дня. 
Расписание на 26 Октября 2024 года: Утром - Sheikh Zayed Grand Mosque (Abu Dhabi) — одно из красивейших строений современности, затем Лувр 2 (Abu Dhabi) как не странно это звучит, послеобеденный чай в The Burj al Arab (Dubai), гонки на джипах и верблюдах в пустыне Rub' al Khali, и подъем на 148 этаж, самую высокую

Tuesday, October 15, 2024

Родина. Бабуся

Вступление. 
Украина сейчас переживает страшное время. Мы были тем поколением, которое, если бы не случился Путин, могло бы быть первым мирным поколением в восточной Европе. Не случилось. Когда я начала писать этот рассказ, война 2022 года уже шла. Я смогла почувствовать ту боль, страх, ужас, неуверенность в завтрашнем дне, которую люди пережили в страшные времена прошлого века, на этой территории. Кровавый переворот 1917, великий террор, голодомор. Бывших свободных крестьян снова превратили в крепостных, только уже хозяин был у всех один: государство. Страшное, с мерзкой харей, улыбающейся с экранов телевизора, вещающее удалые песенки по радио с одной стороны, и терзающее своих граждан в гулагах, с другой. Затем вторая мировая, снова голод, послевоенная сталинщина и снова гулаги. Оттепель, освобождение от колониального ига и снова война. Глупо спрашивать, что это за зона такая, где больше ста лет государство воюет со своим народом, где после короткого глотка свободы, колонизатор снова хочет взять себе то, что ему не принадлежит.

Глава 1. 

Бабуся - козачка. 

Вона була гарною, тією теплою, мудрою красою, на яку можна милуватися нескінченно. Ось поглянеш на неї і радієш. Чому радієш!? І не скажеш, просто радісно та й усе. Я ніколи не втомлювалася дивитися на неї. Вона була сонцем, а я, напевно, соняшником, що йде за сонячним світлом. Задумаюся, а обличчя само повертається у її бік. Кажуть, очі – дзеркало душі, це не про неї. Вона сама була душею – вся. Коли ми зустрічалися, я її бачила одразу всю, складно це пояснити. Такі люди – рідкість! Хоча… Можливо, вам пощастило більше. Я відчувала подібні почуття лише одного разу, при зустрічі з буддійським ченцем – майстром усіх ступенів посвячення. І все. Але вона була ні монахинею, ні майстром. Мені пощастило, вона була моєю бабусею. 

Thursday, September 26, 2024

Погружение в Кантри. Миниатюры брата Йозефа в Алабаме.

Instagram: kaymargarita
galleryofparadoxes
Мы снова в дороге, дорога на этот раз бежит в Нэшвилл, Теннесси. Мы надеемся услышать звезд музыки кантри; затем в Алабаму с заездом к друзьям в Birmingham и бенедиктинский монастырь со знаменитыми миниатюрами брата Йозефа Цёттля. А дальше…, куда нас занесет дорога. А дорога занесла нас снова в обожаемую мной элегантную Savannah в Georgia, окутанную дымкой испанского моха, который обволакивает в городе каждый дуб и мирт. Кстати в Саванне мы

Tuesday, August 6, 2024

Tribe sticks/племенные посохи/Pink lady Christmas

You can see the video on Instagram: kaymargarita /  galleryofparadoxes
"Lady in Pink"
I made a #pink #Christmastree . Once I went out into the garden at dawn. The first rays of the sun painted the sky in a soft pink light. Every drop of dew on the tree sparkled and shimmered with all shades of pink. I wanted to capture this moment forever. This is what happened!
Tribal staff.
This is my first experience with textiles. I was surprised that I like to combine textiles, paper, wire, and sewing accessories. Like many of my works, I saw this one during meditation. On the seashore, several women are dancing around a huge fire. They dance easily, and at the same time with great energy to the beat of the drums. And around the dancers, there are such or similar And around the dancers are similar staffs, decorated with fabrics, beads, and seeds.
Size: 36"x12"x2"


Sunday, July 7, 2024

Лето/Осень/Зима 2024///Summer/Autumn/Winter

Instagram: kaymargarita
galleryofparadoxes
11-27-24
Texas. Children. P&Z. Happiness and sorrow!
11-20-24 Неделю назад вернулись из Таиланда. Летели, ехали и снова летели около 36 часов. Правда летели с комфортом. Выиграли бит на третье сидение. Устали. На возвращение в местную реальность ушла почти неделя. Неприятные новости. Успели съездить в Лонгвуд. Гуляли по новой консерватории. 1906 стал снова приличным рестораном. Только вернулись с Рехобоса. Начали праздновать Рождество в Виктории. Погода великолепная. +17. 
Сегодня на рассвете гуляла по Rehoboth. Вспоминала фильм “City of Angels» with Nicolas Cage и

Wednesday, June 19, 2024

На Вечность.

Instagram: kaymargarita
galleryofparadoxes
«Время разбрасывать камни, и время собирать камни; время обнимать, и время уклоняться от объятий».  третья глава Екклесиаста 
Фраза которая стала банальностью, как любая, часто повторяющаяся. Но суть в том, что у меня начался этап сбора. Так мне кажется. Несколько «камней» связаны с необычайно талантливыми людьми, которые подарили (посвятили) свои творения мне. Это стихи, рисунки, песни, сказки, рассказы и удивительно теплые письма. Некоторые, на мой взгляд, должны быть опубликованы. Почему? Да потому что эти творения бесконечно талантливые. К тому же они добрые. А в мире так не хватает доброты. И еще, некоторые из этих работ - это очаровательная любовная лирика.

Tuesday, June 18, 2024

Бабочки / Butterflies

Instagram: kaymargarita
galleryofparadoxes
Метелики.
Іноді у житті трапляються дива. Нехай малі, хай тільки твої, але вони є. 
Іноді такі дива творять повне відчуття раю. Зовсім несподівано я потрапила до маленького саду, в якому вилися хороводи метеликів. Досконалість форми Досконалість візерунка Досконалість кольору 
Ніжний торкання крилом щоки
Кохання
М'який дотик до руки
Тиша
Дивовижне почуття легкості
Радість
М'які далекі звуки музики
Щастя
Бабочки. 
Иногда в жизни случаются чудеса. Пусть маленькие, пусть только твои, но они есть. Иногда такие чудеса создают полное ощущение рая. 
Совсем неожиданно я попала в маленький сад, в котором вились хороводы бабочек.

Sunday, June 2, 2024

Сицилия/ Sicily, Сиракузы/Syracuse

Instagram: kaymargarita
                    galleryofparadoxes

«Италия без Сицилии оставляет в душе лишь расплывчатый образ: только здесь ключ к целому» Гёте, 1787

To have seen Italy without having seen Sicily is not to have seen Italy at all, for Sicily is the clue to everything.” Johann Wolfgang Von Goethe 1787

Когда то Сицилию или Тринакрию называли островом бога Солнца. Финикийцы, афиняне, римляне, мавры, норманны, Габсбурги, Бурбоны, испанцы — всем хотелось «оседлать» этот благословенный остров. И «оседлав», замечу, на время, завоеватели оставляли свой след, особенно в архитектуре острова, искусстве, кулинарных традициях, мифологии.

Sunday, April 28, 2024

Италия, Тиволи / Italy, Tivoli

Instagram: kaymargarita
galleryofparadoxes Мы снова в Италии и снова в апреле. На этот раз мы решили повосхищаться виллами в Тиволи и пройтись по полюбившимся местам в Риме (благо от Тиволи до Рима всего пол часа езды), а затем обосноваться на пару недель на Сицилии. На путешествие в Тиволи меня вдохновил милый английский садовник Монти Дон. Он снял очаровательный документальный фильм о садах Италии. Увидев парк прилегающий к вилле д'Эсте, и развалины дворцовых построек императора Адриана, я «сдалась». Меня постоянно "преследовали" ведения фонтанов, скульптурных композиций, одним словом, не поехать в Тиволи я не могла. Тиволи - небольшой курортный городок для римских аристократов со времен древнего Рима. Ландшафт города прекрасен сам по себе. Несколько великолепных водопадов, скалы, мягкие холмы, река, ручейки, знаменитые зонтичные итальянские сосны, добавьте к этому свежий воздух и всего в получасе от шумного Рима. Первым эту местность освоил император Адриан (годы правления 117–138 гг. н.э.). Он не пожелал жить в суетном Риме и перенес свою резиденцию в Тиволи. Вы конечно помните историю короля Солнце - Людовика XIV, который правил Францией из Версаля. Путешественник, архитектор, любитель греческой культуры, Адриан, создал микрокосм земель, которые, в тот момент, простирались от Великобритании до реки Евфрат

Thursday, February 22, 2024

Cayo Lavantado - Enchanted Island

Instagram: kaymargarita 
                   galleryofparadoxes
  It's the beginning of February, and we're still pondering how to spend our next anniversary. The first time we celebrated our union was on February 15 some time ago, probably to brighten up the grayness of February with a small but cheerful feast, just for the two of us. We somehow didn't think about Valentine's Day when choosing our day. But later we realized a few advantages and disadvantages of Valentine's Day being so close to our anniversary. The advantage is pretty clear. We start on the fourteenth when the whole world celebrates Valentine's Day (well, not all of

Monday, January 22, 2024

My new art work

 Instagram: kaymargarita
                 galleryofparadoxes

"Memories of Summer".

I love working with unusual materials. In the work I exhibited, I used dried flowers. The work is called "Memories of Summer".
Materials: dried flowers, wood, glue.
Size: 47 3/4" x 8.5"

Thursday, January 11, 2024

Абсурдбизмы 2024

Instagram: kaymargarita 
galleryofparadoxes
11-26-2024 Я не Гений! 
В этом году, две мои приятельницы уверяли меня в том, что я не гений. Одна заявила приблизительно так: ты не гений и я рада, что ты не гений. Причем фраза о моей не гениальности совершенно выпадала из общего контекста беседы. Вторая, спустила мои возможности до уровня способностей, отказав мне даже в талантливости. Смешно и грустно. Для чего они завели разговор на эту тему? И какова была цель этих утверждений? 
Первое заявления о моей не гениальности, я пропустила мимо ушей, успев, правда, удивиться и вспомнила о нем только тогда, когда получила похожее во второй раз. И тогда я задумалась. 
Я никогда не считала себя гением, куда мне до Теслы, Да Винчи, Моцарта, … Я никогда не считала себя талантливой или бесталанной. Я просто не задумывалась над этим. Хотя, я с удовольствием выслушиваю комплименты и с благодарностью, и легким юмором реагирую на заявления: ты человек эпохи ренессанса. Приятно, черт возьми, быть человеком эпохи ренессанса! 

Monday, January 8, 2024

Home style cooking / Домашняя кухня 2024 / Bon Appétit!


Пахлава: 
Форма для выпечки 13×9 дюймов, обрезать тесто так, чтобы оно свободно ложилось на противень.
Ингредиенты: 
Медовый сироп: 
 2 стакана воды (240 мл)
 1 стакан меда (340 г)
 1 стакан сахарного песка (100 г)
 цедра и сок 1 лимона
1 ст. л. розовой воды 
Смешайте воду, мед и сахар в кастрюле. Доведите до кипения на среднем огне и варите 10 минут, периодически помешивая. Добавьте цедру и сок лимона и снимите с огня. Дайте остыть, пока готовите пахлаву. 
Пахлава: 1 фунт рубленых орехов грецких/пекан или фисташек (450 г) 
1/2 стакана сахарного песка (50 г)
 1 чайная ложка молотой корицы
 1 чайная ложка молотого кардамона 
теста фило (450 г) 
2 палочки растопленного масла
Разогрейте духовку до 350F. Разделите фило на 3 части.

Sunday, December 31, 2023

Зима/Весна/Лето 2024

Instagram: kaymargarita
                    galleryofparadoxes

06-28-2024
Longwood. Вечером слушали музыку Прокофьева и любовались цветовыми фонтанами в Лонгвуде. Играли «Ромео и Джульету». Как балетное сопровождение музыка вполне прилична, как вечерняя композиция для великолепного фонтанного шоу - нет, пожалуй. Я музыку Прокофьева не особенно люблю. Талантлив — да. Мерзавец — да. Советы уговорили его вернуться в СССР, обещая «молочные реки и кисельные берега». Вернулся с испанкой женой, которую предал через пару лет и женился на местной «марусе», а испанку, как водится, объявили шпионкой и сгноили в гулаге. Мерзавец — да. Талант — да. In the evening we listened to Prokofiev's music and admired the colorful fountains in Longwood. They played Romeo and Juliet. As a ballet accompaniment, the music is quite decent, but as an evening composition for a magnificent fountain show - perhaps not. I don't particularly like Prokofiev's music. Talented - yes. Scoundrel - yes. The Soviets persuaded him to return to the USSR, promising “rivers of milk and banks of jelly.” He returned with a Spanish wife, whom he betrayed a couple of years later, and married a local “Marusa”, and the Spanish woman, as usual, was declared a spy and rotted in the gulag. Scoundrel - yes. Talent - yes. 
06-22-2024 Жара. Book: Heliodorus Emesenus of the ancient Greek novel "The Aethiopica" is incredibly interesting.
06-19-2024 Жара. Сноав кто-то балуется в саду. Прошелся по макам, откусил стебель у гладиолуса. 
06-17-2024 Montreal. MontRoyal. Finger Lakes. Geneva. Sonnenberg Garden. Watkins Glen State Park. Снова в дороге. Приустали, но удовольствия масса. В саду цветут маки и лилии.

Friday, July 28, 2023

Home style cooking / Домашняя кухня 2023 / Лето. Bon Appétit!

Instagram: kaymargarita
                  galleryofparadoxes
Stuffed tomatoes, 
cinnamon roll, pies with poppy seeds and marinara
Дождливые выходные, неожиданно огромный урожай помидоров и гастрономические удовольствия. Помидоров в этом году великое множество, все, за исключением 3 кустиков, выходцы из прошлогоднего компоста. Пришлось готовить свою маринару и гаспачо. 


This Chicken Biryani 
Пассеровать 3-4 луковицы (третью часть отложить), в оставшуюся, минут через 20 добавить мелко нарезанный чеснок (5 зубч.) +имбирь в одинаковом количестве. Пассеровать минут 10 + палочка карицы+ соль+черный перец+копченая